단풍취 [丹楓－ Ainsliaea acerifolia]
높이 35∼80㎝. 여러해살이풀이며 가지가 없고 긴 갈색 털이 드문드문 있다.
잎은 원줄기 중앙에 4∼7개가 돌려나며 원형이고 끝이 7∼11개로 얕게
갈라진 다음 다시 3개로 얕게 갈라지며,
길이 6∼12㎝, 나비 6∼19㎝로 양면과 잎자루에 털이 약간 있다.
꽃은 7∼9월에 피는데 원줄기 끝에 성긴 이삭 모양으로 달린다.
총포(總苞)는 통(筒) 모양이고 붉은빛이 돌며 꽃턱잎은 많고 여러 줄로 배열되며
그 속에 통 모양의 꽃이 3개 있다.
수과(瘦果)는 넓은 타원형이며 양끝이 좁고 자주색 바탕에 세로줄이 있다.
관모(冠毛)는 길이 1㎝ 정도로 갈색 또는 자줏빛이 도는 갈색이다.
어린 순은 나물로 식용한다.
주로 산지에서 자라며 한국·중국·일본 등지에 분포한다.
