산향벌꿀

봄철식품 추천 꽃게, 주꾸미, 멸치, 풋마늘, 취나물 등이 영양과 입맛 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 식품들이다 멸치 칼슘 풍부해 뼈 건강에 좋아 봄 멸치는 육질이 부드럽고 감칠맛이 뛰어나 생으로 즐기기 좋다. 칼슘이 듬뿍 들어 있어 뼈 건강에 도움되며, 불포화지방산이 풍부해 생활습..

보약이 되는 야생나물 (달맞이꽃, 쑥부쟁이, 머위, 광대수염, 짚신나물 순) 1.달맞이꽃 - 전국 각지에 나는 바늘꽃과의 두해살이풀 - 조리방법: 어릴 때 로제트형으로 핀 부드러운 잎을 밑동부터 잘라 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈 나물로 무치거나 열무김치 담듯 김치로 담가 먹음 - 맛: ..

보약이 되는 봄나물 요리9가지 <감자쑥국> 감자를 얄폿 얄폿 썰어 넣고 향긋하게 국을 끓여 먹으면 하루가 다 향긋합니다. 지방마다 개인마다 쑥국 끓이는 방법도 각각이라서 무와 조개류를 넣기도 한다는데 저는 감자와 들깨가루, 콩가루를 함께 넣어서 끓여요. 주재료: 쑥 두 줌100g ..

지역에 따라 채취시기가 15일 정도 차이가 나는 것도 있습니다. <3월>-------------------------- 고로쇠수액, 머위(새순,꽃봉우리), 매화(꽃), 개나리(꽃), 진달래(꽃) <4월>-------------------------- 초 : 냉이(전초/뿌리째), 돌복숭아(꽃), 민들레(전초), 수영(전초/뿌리째), 얼레지(새순), 호장근(..

곤드레밥 ●재료:곤드레 나물 1㎏, 쌀 1㎏, 들기름 3큰술 따박장(양념장) 재료: 막장 5큰술, 물 1/2컵, 다진 파·마늘 각 1/2작은술, 양파 1/2개, 감자 1개, 표고버섯 2개, 애호박 1/3개 ☞막장이 없으면 간장 1/2컵, 청양고추 1개, 다진 마늘·파 1/2작은술씩 넣어 양념장을 만들어도 된다. ..

능이버섯 조상들이 1능이 2표고 3송이라고 표현하였던 능이버섯이 9월말부터 10월까지가 제철이다. 다만 생산량이나 생산지가 넓게 분포되지 못하여 아주 좋은 버섯이 아는 사람만 안다. 요즘 시세는 kg 당 3만원에서 10여만원까지 이다. ◈ 가을에 활엽수림 내에 군생 또는 단생하며, 한국. 일본 등지에 ..

부추(정구지) 콩가루 무침 부추가 넉넉할때 만들 수 있는 반찬중에 하나입니다.. 만들기 간단하고 반찬으로도 그만입니다. ◈ 여름의 별미, 부추콩가루무침 ◈ [재 료] 부추 한줌(엄지와 검지로 감싸쥘수 있는 양), 날콩가루 2분의1컵 [양념장] 간장 2숟가락, 올리고당 1숟가락, 양파청 1숟가락, 다진마늘 ..

질병과 산나물의 효과 1)자양강장제 ㉮산마늘(멩이명(命)나물) ㉯댑싸리 ㉰갯기름나물 ㉱쇠무릎 : 정력제 ㉲천문동 : 뿌리 사용 ㉳참나리 ㉴대나물 ㉵구기자나물 ㉶둥굴레 ㉷땅두릅나물 ㉸미나리 : 식욕증진 ㉹민들레 ㉺박주가리 : 신체허약, 발기부진 ㉻산딸기 2)신장병, 복수, 방광염 ㉮삽주 ㉯원추..

산머위 : 칼슘이 많고 비타민을 고루 갖춘 알카리성 식품 더덕 : 사포닌성분 등이 들어있는 것이 특징이며 건위제일뿐만 아니라 자양강장제로도 유명하며 폐와 비장, 신장을 튼튼히 해주며 물에 체한 데 특효하며 성인병 예방에 유효하다. 도라지 : 당분과 섬유질이 많고 칼슘과 철분이 많은 우수한 알..

일년 일두달...나는 한번도 감기니 뭐니 그런걸로 앓아눕질 않는데, 도저히 못이기는 것이있다면 생리전에 생기는 두통이다. 생리통이라고 하기엔 억울할 정도로 편두통이 심할때도 있다. 특히, 그날이 올때쯤, 기분나쁘게 느끼는 두통의 예감은 실제 고통 진행형으로 변할까에 대한 두려운 스트레스..