누룩만들기와 식초만들기 1) 누룩을 만든다. 누룩을 우리 조상들은 신국이라고 했다. 신의 의도에 따라서 잘 뜨기도 하고 못 뜨기도 한다고 믿었기 때문이다. 누룩을 만드는 것은 식초 양조법의 기본임과 동시에 방법 또한 까다로워 많은 정성과 경험이 요구된다. 젊은 주부들은 경험있는 할머니들의 도움.. 상식코너 2011.12.01
막걸리식초 만드는 법 [ 보약 보다 좋은 막걸리 식초 만드는 법(펌글) 막걸리 식초 만드는법 막걸리 식초는 워낙에 만드는 방법이 까다롭고 어려워서 널리 보급 되어 있지는 않지만 미식가들에 의해서 찾아지고 있는것 같아요. 자세히 알려드릴게요 1) 누룩을 만든다. 누룩을 우리 조상들은 신국이라고 했다. 신.. 상식코너 2011.11.28
감미제 음식물이나 음료수에 첨가시켜 단맛을 내게 하는 각종의 천연·인공 물질. 단맛을 내는 외에 식품저장, 발효(양조·포도주 제조), 제빵·제과(질감·연함·팽창의 작용), 음식물의 갈색 착색, 캐러멜에도 이용될 수 있다. 천연감미제 중에는 영양가 있고 맛이 좋아서 식품과 조미.. 상식코너 2011.11.24
구맹주산(狗猛酒酸) 사나운 개가 술을 시게 만든다 구맹주산(狗猛酒酸)에서 얻는 교훈 중국 어느 마을에 술을 잘 빚는 장씨라는 사람이 있었다. 그의 술을 먹어본 사람 가운데 술 빚는 재주를 칭찬하지 않는 이가 없었다. 항상 손님을 공손히 대접했으며 양을 속이지 않고 정직하게 팔았다. 최고라는 자부심도 생겼다. 하지만 언제부터인가.. 상식코너 2011.11.16
입술상태로 알아보는 건강 1. 입술이 바짝바짝 마른다 : 간 기능이 떨어졌다. 건강 상태를 살펴보면, 유달리 입술이 바짝 마르는 것은 몸이 좋지 않다는 신호. 특히 간이 많이 지쳐 있을 때 나타나는 증상이다. 스트레스를 많이 받거나 지나치게 긴장하면 뇌신경에 무리를 주어 간 기능이 저하, 입술이 마르게 된다. 치료 방법으로.. 상식코너 2011.10.23
"하루 30분 걷기는 만병통치약" 건강관리協,"하루 30분 걷기는 만병통치약" 【전주=뉴시스】신동석 기자의 기사를 옮겨옴 사람이 받은 축복 중에 하나는 이족 (二足)보행이라 한다. 그만큼 걷기는 삶과 떼려야 뗄 수 없는 것. 17일 MEDI-CHECK 한국건강관리협회 전북지부에 따르면 일반적으로 현대인의 하루 걷는 양은 5000보이고, 활동량.. 상식코너 2011.10.17
가래와 기침 해결 먹거리들 기침과 가래를 없애주는 먹거리 오리알 오리알은 청폐라 하여 호흡기 기능이 병적으로 증진되어 나타나는 증상에 좋을 뿐 아니라 기침을 내리고 목구멍이나 이의 통증을 줄여 준다. 푸른 대나무 한마디에 오리알을 깨어 양념하여 넣고 동여 맨 뒤 삶았다가 기름을 발라 구우면 아주 훌륭.. 상식코너 2011.10.16
진딧물 죽이는 방법들 <진딧물 죽이는 방법> 1. 유기농법 : 청양고추 아~~~주 매운것 1개 마늘 한쪽+생강 한쪽..(고추소주담금, 마늘소주담금) 이세가지와 물을 조금넣고 갈아서 거른후 너무 독하지 않을 정도의 물을 희석시킨후 분무기에 담아서 진딧물이 있는 곳에 뿌려줍니다~ * 많이 필요하신 분들은 세가지를 똑같은 .. 상식코너 2011.10.15
감식초로 칼슘보충법 감식초의효능은 다이어트...종양제거....빈혈....내장출혈등,,,,,,, 한가지 더.. 집에서 계란껍질나오는것을 감식초에 담궈둡니다 껍질량은 생각안해도 됩니다 걍두시면 칼슘제는 이것보다 좋은게 없읍니다 골다공증에는 하루에 소주잔 반잔으로 두번드시면 좋은효과있읍니다 75세이신 할머니가 골다공.. 상식코너 2011.10.14
자체 난방(보온병 같은 주택) 두께 24㎝ 단열재로 둘러싼 ‘보온병 같은 집’…보일러 없어도 22~23도 중앙일보 | 박형수 | 입력 2011.10.12 04:29 [중앙일보 박형수.김경록] 날씨가 많이 추워졌어요. 지난겨울엔 서울이 모스크바보다 더 추웠다고 하죠. 전문가들은 올겨울도 그에 못지않을 거라고 해요. 만약 난방을 전혀 하지 않아도 집.. 상식코너 2011.10.12